Miami fue la sede de la Serie del Caribe por segundo año consecutivo en 1991, y los Tigres del Licey de la República Dominicana resultaron perfectos en el round-robin, terminando con récord de 5-0 para coronarse campeones. Los Cardenales de Lara de Venezuela fueron subcampeones, mientras la racha impecable de Licey extendía su palmarés como el club más exitoso en la historia de la Serie.
Campeón: Tigres del Licey · País: República Dominicana · Sede: Miami, Estados Unidos · Mánager: Tony Peña
Fue el título número 6 de la Serie del Caribe para Tigres del Licey y el número 8 para República Dominicana, que suma 23 en total. Miami fue sede del torneo por 2ª vez.
La edición de 1990 la ganó Leones del Escogido en Miami. Indios de Mayagüez se llevó el título de 1992 en Hermosillo.